Vacatures

Chef-kok m/v

Oostvoorne | 05-11-2018

Heb jij liefde en passie voor het horeca vak? Beschik je over leidinggevende capaciteiten en goede communicatieve vaardigheden? Dan nodigen wij je uit om op deze vacature te solliciteren. 

Voor een gerenommeerd, ambachtelijk restaurant op Voorne-Putten  zoeken wij een enthousiaste chef-kok m/v.

Functieomschrijving

In de functie van chef-kok ben je eindverantwoordelijk voor:

  • De (voor)bereiding van de gerechten, daarbij stuur je de keukenbrigade aan;
  • Je drukt een belangrijk stempel op het culinair niveau van het bedrijf;
  • Je bent (mede)verantwoordelijk voor het aannemen van personeel, de samenstelling en ontwikkeling van de menukaart, menucalculaties, inkoop, het opstellen van de roosters, toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP;
  • Je motiveert en coacht het team en stuurt bij waar nodig.

Functie eisen

  • Afgeronde koksopleiding op minimaal MBO niveau 4 (HBO werk- en denkniveau);
  • Ervaring als sous chef of chef-kok;
  • Bij voorkeur in het bezit van SVH-leermeesterdiploma;
  • Aantoonbare kennis van alle kooktechnieken;
  • Kennis van het inkoopproces en kostprijscalculaties;
  • Gedegen productkennis; je hebt een voorliefde voor verse producten;
  • Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift;
  • Goede communicatieve en leidinggevende capaciteiten;
  • Innovatief, creatief, kwaliteitsgericht en stressbestendig;
  • Flexibele instelling qua werktijden;
  • Voorbeeldfunctie, teamspeler.

Arbeidsvoorwaarden

  • Prima salaris conform cao;
  • Ruimte voor initiatieven en creativiteit;
  • Veel verantwoordelijkheid;
  • Contract direct bij de opdrachtgever.

Enthousiast geworden? Solliciteer dan direct. Je bent van harte welkom in het gemotiveerde team!

Sollicitatieprocedure

Als je interesse hebt in bovenstaande functie vragen we je om je cv en motivatiebrief te sturen naar solliciteren bij Nijssen & Van de Sluis. 

Is deze vacature niet helemaal op jouw lijf geschreven? Via onze website www.nijssenvandesluis.nl kun je je inschrijven. Mochten wij een passende vacature hebben dan nemen wij contact met je op.

Je kunt onze vacatures ook volgen op Facebook , Twitter en  Linkedin.com



Ellen Nijssen



Telefoonnummer: 0187 470 704
E-mail adres: info@nijssenvandesluis.nl
Klik hier om te solliciteren op deze vacature.



« Terug naar alle vacatures nijssenvandesluisVacatures